Coffret Kasumi Masterpiece

Kasumi Masterpiece est la gamme la plus aboutie de la marque. Ses meilleurs artisans se consacrent à une production spéciale nécessitant davantage de processus que les autres couteaux damas. Avec les couteaux de ce coffret Kasumi le résultat est un damas encore plus beau et un tranchant de départ accru grâce à un second aiguisage à la pierre de 3000.

Le couteau chef pour émincer viande et légumes + le petit couteau de cuisine indispensable pour tous les travaux rapprochés

– Acier : VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires), dureté ~61-62°HRC
– Manche : micarta résistant à l’eau et à la chaleur
– Aiguisage : ambidextre en V angle de 15° de chaque côté. Double aiguisage à la pierre fine#3000 et double polissage du fil.

Inclus:

Chef 20 cm + Office 12 cm

Fabrication 100% japonaise.

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