Haiku Bleu Carbon – Santoku

Haiku Blue Carbon Santoku possède une lame en acier et un manche shinobi (D shape), c’est à dire pour droitiers, en châtaignier brûlé qui lui donne cette couleur sombre. Cette ancienne technique de bois brûlé, Yakisugi, confère au produit des propriétés d’ultra-résistance, esthétiquement permet de jouer sur le relief du bois, tactilement les nervures apparentes subliment la texture naturelle du bois brûlé et ont un effet optique intéressant.

Ce couteau fait parti de la gamme courte de 3 modèles couvrant tous les secteurs usuels de la cuisine.

À propos du Santoku:
Traditionnellement, le Satoku est le premier couteau qu’on s’offre ou qu’on offre en cadeau. La lame est assez longue pour couper de la viande assez pointu pour des découpes précises comme pour le poisson est assez large pour des découpes de légumes c’est le couteau trois en un par excellence.

Détails:
Longueur de lame : 16,5 cm
Lame : Acier et carbone
Manche : châtaignier brûlé
Poids : 270g

Fabriqué à Sakaï