L’art du sushi

L’art du sushi

L’auteur a voyagé au Japon pour rencontrer tous les acteurs œuvrant à la fabrication de cette véritable oeuvre d’art culinaire. Du chef étoilé au jeune cuisinier qui bouscule les codes, en passant par tous les acteurs impliqués, cet album raconte de A à Z le plus emblématique des produits japonais.

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