Masahiro – Office

Masahiro – Office

Le couteau office est le second du set de base de tous les cuisiniers, qu’ils soient amateurs ou professionnels. Masahiro est reconnu pour sa fiabilité, sa facilité d’entretien et son usage intensif.

Le grand office pour les travaux rapprochés. Parer, tailler, sculpter, éplucher sont autant de tâches que vous réaliserez avec ce couteau.

– Acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
– Manche : POM anti-bactérien résistant à l’eau et à la chaleur, doux au toucher, il s’adapte à la morphologie de la main au fil du temps
– Poids : 170 g
– Dimensions : 23.5 cm
– Aiguisage : double biseau, idéal pour droitiers 80 % côté droit pour droitiers, 50/50 pour gauchers, angle droitier pré-usiné inférieur à 15° par côté

Le second couteau de cuisine le plus utile après le couteau éminceur (chef ou santoku). C’est un indispensable dès que l’on s’intéresse à la cuisine.

Conseils d’entretien :
Pour conserver le tranchant de votre couteau, nous vous recommandons de le laver à la main.

Fabriqué au Japon dans la préfecture de Gifu

105,00 

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