Tawa – Chef 21 cm

Couteau japonais Chef de 21 cm de lame de la gamme TAWA VG10

Ce couteau Chef est orienté pour la découpe de viandes mais servira aussi sur fruits, légumes et poissons. Sa lame longue permet de travailler facilement les aliments de grandes tailles. C’est une lame polyvalente qui pourra affronter chaque défi dans la vie du cuisinier.

Manches traditionnelles de forme octogonales en bois de magnolia et acier VG10 à 1% de carbone, ces deux éléments montés sont complétés par une gravure signée à la main.

• Acier : VG10 à 1% de carbone
• Damas : 32 couches
• Manche : bois de magnolia
• Poids : 145 g
•  Dimensions : 33 cm

Fabriqué au Japon à Seki