Tawa – Santoku 17 cm

C’est un couteau universel qui peut être utilisé pour la viande, les légumes et le poisson. Il peut hacher ou râper.

Cette série utilise de l’acier inoxydable VG10 (V Gold No. 10) résistant à la rouille. La caractéristique de la série Tawa VG10 Damas est que la lame est fine et large, de sorte que les gros ingrédients peuvent être coupés facilement et que les ingrédients peuvent être séparés.
La poignée est en bois naturel, ce qui facilite sa manipulation.

– Acier : VG10 à 1% de carbone
– Dureté HRC : 61~61.5
– Manche : bois de magnolia
– Poids : 110 g
– Dimensions : 30.5 cm

Fabriqué au Japon à Seki

Dans la même gamme : Découpe