Ciseaux Kasumi Masterpiece multi fonction

L’aide du chef cuisinier idéale pour les défis techniques sur la volaille et les cartilages en passant par la technique sur poissons. Le fabricant Kasumi a créée ces ciseaux de cuisine pour répondre aux besoins des chefs et des particuliers.

Les lames sont richement dotées d’un acier hautement carburé à 0,6 % de carbone (dépassant le haut de gamme de l’acier européen). Les branches disposent d’une structure noire de polypropylène sur l’extérieur et élastomère à l’intérieur pour un confort d’utilisation exceptionnel ajoutant douceur et antidérapant.

Dans sa quête de perfection, Kasumi a légèrement courbé les lames pour faciliter la technique. Tranchant : un côté est aiguisé à la pierre et l’autre muni de micro dentelures.

Kasumi ajoute une nouvelle pierre à son édifice pour nous faciliter la vie et compléter les défis techniques rencontrés dans la conception de nos plats.

– Longueur totale : 24 cm

– Poids : 210 gr

Fabriqué au Japon à Seki

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