Ciseaux Kasumi Masterpiece multi fonction

Ciseaux Kasumi Masterpiece multi fonction

L’aide du chef cuisinier idéale pour les défis techniques sur la volaille et les cartilages en passant par la technique sur poissons. Le fabricant Kasumi a créée ces ciseaux de cuisine pour répondre aux besoins des chefs et des particuliers.

Les lames sont richement dotées d’un acier hautement carburé à 0,6 % de carbone (dépassant le haut de gamme de l’acier européen). Les branches disposent d’une structure noire de polypropylène sur l’extérieur et élastomère à l’intérieur pour un confort d’utilisation exceptionnel ajoutant douceur et antidérapant.

Dans sa quête de perfection, Kasumi a légèrement courbé les lames pour faciliter la technique. Tranchant : un côté est aiguisé à la pierre et l’autre muni de micro dentelures.

Kasumi ajoute une nouvelle pierre à son édifice pour nous faciliter la vie et compléter les défis techniques rencontrés dans la conception de nos plats.

– Longueur totale : 24 cm

– Poids : 210 gr

Fabriqué au Japon à Seki

 

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